Sockerfri dadel salami med sesamfrön
23.09.2020
En sockerfri delikatess! Här har jag tagit fram ett recept för en dadelrulle fylld med rostade sesamfrön, smakrik kokos och sötsura tranbär. Perfekt sockerfri energi tugga för den sötsugna!
Ingredienser:
300 g dadelmassa eller urkärnade dadlar
1 tsk kokosolja
1,5 dl sesamfrön
1 dl kokos
1 dl torkade tranbär
Gör såhär:
1. Blanda dadelmassa eller urkärnade dadlar med kokosolja i en matberedare tills det går ihop till en massa.
2. Rosta sesamfröna.
3. Lägg i 1 dl av sesamfröna, tranbären och kokosen i dadlarna.
4. Knåda ihop till en deg.
5. Forma degen till en avlång korv och rulla i sesamfröna.
6. Låt stå i kylskåpet i minst 1 timme. Skär rullen i skivor om 1 cm. Klart att ätas!
